La experiencia gastronómica en el Hotel Posada del Hidalgo en El Fuerte es sencillamente inolvidable. Este hermoso hotel, ubicado en una mansión colonial que data del siglo XIX, ofrece una cocina que combina la tradición sinaloense con un toque contemporáneo, todo en un ambiente encantador.
Para el almuerzo o la cena, el restaurante del Posada del Hidalgo ofrece una variedad de platillos que destacan por su sabor y presentación. Uno de mis favoritos es el camarón a la diabla, camarones grandes cocinados en una salsa picante y sabrosa, servidos con arroz y vegetales. También es imperdible el filete de res a la tampiqueña, que viene acompañado de enchiladas, guacamole y frijoles refritos. Para acompañar la comida, suelo elegir una margarita de tamarindo, que es refrescante y tiene el equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
